칼국수도 괜찮지여...
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제가 다른 건 몰라도 면 요리는 쪼금 하는뎅... ㅎ
그 중에서 가장 자신있는 게 칼국수라능!!
가장 즐겨해먹는 건 역시 바지락 칼국수인뎅...
국물을 내기 위해 필요한 게 바지락, 다시 멸치, 그리고 국물용 새우입니다.
이 3가지 해산물(?)을 함께 끓이면 국물이 아주아주아주 시원하다능... ㅎ
깔끔하고 개운하게 먹으려면 다른 거 필요없이 여기에...
굵은 소금과 국간장 조금을 넣어 간을 맞추면 됩니다.
재료 중엔 감자를 제일 먼저 넣어 좀 오래 삶아 익게 하고...
그 뒤에 채 썬 호박과 양파, 매운 고추 하나 쯤을 넣어 국물 맛을 더하게 하죠.
마지막으로 국수가락을 넣어 뭉치지 않게 휘휘 저어 끓이면...
맛나는 칼국수 완성!!
미리 만들어놓은 양념간장(간장+고춧가루+청량고추+참기름 등을 넣고 만듦)을 한 숟가락 정도 떠서...
갓 버무린 겉절이나 폭 익은 신김치나 아무 것이나 곁들여 먹으면...
이마에선 땀이 퐁퐁 나고 몸이 뜨끈하게 데워지는...
기분 좋은 느낌을 받는다능... ㅎ
한 겨울엔 그야말로 제격인 음식이지요.
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아,, 입에 침고여요 ㅠ ㅠ
저는 자취하는데도 요리 전혀 못하는데,,
동사서독님께선 대단하신듯 ㅠ ㅠ
칼국수 먹은지 백만년... 콩나물국두 ㅠㅠ
찬양집 생각난당 ㅋㅅㅋ 헤헤
아 이분 위꼴사가 없어도 세치 손가락으로 쩌시네여 ㅠㅠ
얼른 유혹에 굴하세요. ㅋ
흥!!
앙칼지당..
전 파스타잘해여 헤헤
오... 파스타... ㅎ
전 그 쪽으론 영 문외한이라... ㅋ
까르보나라?? 그런 거 잘하는 분들 보면 뭔가 멋있어요. ㅎ
까르보나라가 젤 쉬운거같아요 ....
올리브쓰는게 맛내는게 젤 힘든거같아요 헤헤
비빔국수ㅜㅜㅜㅜ
sg앞 순대국먹고싶어
광장 말하는것이더냐
원래 후문이 맛있는데
광장 ㅠㅠㅠㅠ
후문도 델꼬가
간이 쫄깃함 허파 말고 'ㅅ'
레알 뭐 이런데가 있나 싶었음
김구찌님이랑도 먹었었는데
써놓은 거 다시 보니 빼먹은 재료가 있군요.
다진 마늘!! 중간에 넣어야 합니다. ㅎ
하...먹고 싶어..