순대국은 자고로
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가게에 앉아서 우선 순대국을 시킨다음
순대국 나오기 전에 세팅되는 김치 2종과 양파, 고추 쌈장에 밥을 먹다가
밥 반공기정도 먹었을 즈음해서 나오는 순대국의 뽀얀 국물을 한 숟가락 먹어본다음 특유의 돼지 냄새를 느끼고
새우젓을 팍팍 넣어서 간을 맞춘다음 다데기와 들깨가루를 뿌리고 후추로 마무리
그리고 밥을 말지 않고 남은 반공기를 순대국 건더기와 함께 먹은 후 간이 칼칼하게된 남은 국물을 떠먹다가 뭔가 부족하다 싶으면 밥 한공기 추가해서 국물에 말아먹는 것
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배운사람 ㅇㅈ
진짜 순대국 고수들은 밑반찬에 먼저 반그릇 뚝딱합니다
전처음부터끝까지말아먹는
한그릇조지고국물추가해서한그릇또조지는
건더기가두그릇분량임 ㄹㅇ
국물추가가 되는 그 곳 어디죠..
대부분다되지않나요
전맨날글케먹었는데
걍국물추가될까요물어보면다줌
님ㄹㅇ배운사람인가