생2 효소질문

Question

효소는 ph나열에의해서 입체구조가 변성되자나여  그래서 높은 열에 변성시켯다가 다시 낮춰도 기능회복이안되는데 ph도 높이거나 낮췃다가 원래대로 돠돌리면 기능회복이안되나요?

52너구리 · Accepted Answer

ㅇㄹㅇ 안된다고 어떤 문제에서 본거같은데 확실하진 않아요ㅜㅜ

∫ ∏ υ Σ ∀ τH · Answer

넵 아예변성될정도로 pH가 벗어나면 제긴ㅇ다시 못해용

CentralDogma · Answer

효소를 저온에서 최적 온도로 변화시킨 경우에는 효소가 제기능을 하는데(저온에서는 단순히 효소의 활성이 낮아진것뿐임.)
고온, 낮은 ph, 높은 ph로 변화시킨 경우에는효소가 아예 망가져버리기 때문에 다시 되돌려도 효소로써의 기능을 잃어버립니다.

CentralDogma · Answer

말이 좀 이상한데;;
저온에서만 변성이 되지 않고 
고온, 높은 ph, 낮은 ph에서는 변성이 되어버려 기능을 잃습니다..

일기예보 · Answer

pH에 의해 변성이 일어나버리면 단백질의 입체구조 자체가 파괴되는거라 회복이 안됩니다.

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