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맥심가렌 [1147708] · MS 2022 · 쪽지

2022-07-22 01:13:58
조회수 833

칼럼) 비만과 건강

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왜 멸치와 육수는 대척점에 있는가?
어머니께서 된장찌개를 끓이실 때 항상 멸치로 육수를 내셨다.


오히려 육수가 안 나온다면 이상하다. 물을 너무 적게 마셨거나 내분비계 혹은 배설계에 문제가 발생해서 원활한 수분 배출이 일어나고 있지 않다.


땀을 많이 흘리거나 흘리지 말아야 할 부위에서 흘린다면 문제가 있으나 멸치 육수로 낸 수제비는 한결같이 맛있다.


오늘 저녁으로도 수제비를 먹었다. 멸치는 기장군 멸치가 우수하며 대개의 남해에서 잡히는 멸치는 회로 먹어도 될 정도로 크다. 멸치는 집단 생활을 하는 어류이며 개체의 무게는 약 0.5 - 6g 이내이다. 영어로는 anchovy라고도 하며 오늘 경기에 쵸비 선수가 나오지 않았다는 뜻이다.


선수의 불참은 게임을 더디게 진행하게 한다. 우영우 역시 무단 결근으로 한바다를 눈물바다로 만들었다. 바다에서는 기단이 발생하는데 이는 지역의 강수량에 영향을 미치고



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