(스압) 맛없는 생맥주의 비밀

Question

3줄 요약 
 
1. 생맥주의 맛이 맥주집마다 다른 이유는? 
2. 생맥주 관을 청소 안해서 그렇다. 
3. 청소를 거의 매일같이 하지 않는 생맥주를 마시면 설사할 수 있다. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
매일 영업전, 
강력한 물의 압력으로 생맥주가 지나가는 관의 이물질을 제거해 줘야 함. 
 
 
 
 
 
서대문구에서 맥주집을 운영하는 캐나다인. 
 
 
 
 
 
 
 
캐나다에서는 검사관들이 항상 체크함. 
 
 
 
 
 
 
캐나다에서는 관청소 제대로 안하면 경고 먹고 망함. 
 
 
 
 
 
종로에서 아주 유명하다는 생맥주집. 
반도에서 흔하지 않은 김치맨이 운영하는 훌륭한 맥주집임. 
거의 매일 청소함. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
다른 생맥주집들은........ 
 
 
 
 
 
 
 
6개월에 한번 청소... 
ㅋㅋㅋㅋ 
 
 
 
 
 
 
3개월 동안 청소한적 없고 하는 방법도 모름. 
 
 
 
 
 
 
 
생맥주가 통과하는 호스 안에 끼어있는 맥주 찌꺼기. 
이른바 비어스톤. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
생맥주 마셨는데 뒷맛이 쓰거나 시거나... 
그리고 다음날 폭풍설사 했으면 이건 100%. 
//출   처 : 일간베스트작성자 : 발리에서생긴일

다른세상 · Accepted Answer

이런거 절대 안고쳐 집니다. 물론 건강에 문제 있다고 하면 몰라도
우리나라 맥주에 관해서 맛음 음미하는 문화가 전혀 아니기에(특히나 업주의 입장에선 더더욱 맥주맛에 관심 무)
우리나라 맥주 맛에서는 발전할 가능성이 적음.

최근에서야 수입맥 많이 생기고 조금 발전하려고 하긴 하지만.... 글쎄요

에투밀리토 · Answer

기계 빌려주는 업체에서 하나도 신경안씁니다.기계를 놓았으면 정수기처럼 정기점검이라도 해줘야될텐데 ..업주들한테 모든 비난을 쏟을 수는 없습니다.전문성을 가지고 다 가게일 하는건 아니잖아요.좀알려주던가 뭐 언제 한번씩부르라던가 해야되는데 거의 대부분 기계만놓고 나몰라라합니다.

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