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아침사과♪˝ [188314] · MS 2007 · 쪽지

2011-07-23 13:58:05
조회수 194

닭가슴살 네이버 지식인

게시글 주소: https://dev.orbi.kr/0001494020

닭 안심은 닭가슴살 안쪽에 갈비뼈에 붙어있는 부위로 닭가슴살과 동일합니다.


다만 Skin(껍질)이 있고 없고의 차이뿐입니다.


 


다이어트를 위해 닭가슴살을 드셨으면 어차피 Skin을 제거하고 드셨거나 스킨이 제거된 제품을 구입하여 드셨을것이므로 동일하게 제조하여 드시면 됩니다.


 


닭 안심은 닭가슴살과 비교하였을 때 동일중량 대비 더 고가이며(닭 한마리당 추출량이 적으므로......) 닭가슴살 대용으로 많이 사용하고, 최근에는 닭가슴살의 수요가 많아져 덩달아 수요가 증가한 부위입니다



라네요

같은거인듯..

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