식품별 GI지수, GL지수 표
게시글 주소: https://dev.orbi.kr/00012607627
혈당지수란 포도당 또는 흰빵 기준(100)으로 어떤 식품이 혈당을 얼마나 빨리, 많이 올리느냐를 나타내는 수치다. 예를 들어 혈당지수가 85인 감자는 혈당지수가 40인 사과보다 혈당을 더 빨리 더 많이 올린다.
혈당부하란 혈당지수에 평소 해당 식품을 얼마나 많이 먹느냐를 반영한 값이다. 혈당지수(68이면 0.68로 환산)에 해당 식품을 1회에 얼마나 먹는지 그 양(g)을 곱해 산출한다.
- 혈당부하(GL) = 식품의 1회 분량에 함유된 당질 함량(g) × 혈당지수(GI) / 100
참고로 포도당 GI지수는 100임
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
밥...
이거 의미가 없어지는게 현대 영양섭취는 탄수화물 섭취량이 워낙 많아서 뭘 먹어도 결국 다 오르기 때문에.
그래서 당질 섭취 제한을 하는 다이어트나 당뇨환자한테 정도만 의미있다고 하더군요